Timișorenii se mai pot abona la coșuri cu legume sănătoase pentru întreaga perioadă a anului. Primele legume vor fi disponibile la Timișoara la începutul lunii aprilie

0

Începând cu anul 2008, timișorenii au participat la apariția în România a unui model bazat pe solidaritatea dintre consumatori și mici producători, pe care îl cunoaștem azi sub numele de ASAT-Asociația pentru Susținerea Agriculturii Țărănești.

Acesta face parte din inițiativele de agricultură susținută de comunitate dezvoltate peste tot în lume.

Prima inițiativă de acest fel o întâlnim în anii 70 în Japonia, într-o Japonie puternic confruntată cu crize alimentare (infestarea alimentelor cu metale grele, sindromul Minamata ș.a.), la inițiativa unor grupuri de mame ce s-au adresat micilor producători agricoli de proximitate cu propunerea de a produce o varietate de alimente sănătoase și de sezon, într-o manieră planificată și cu susținere din partea grupului de consumatori„, ne spune Mihaela Vețan, inițiatoarea demersului în România.

Parteneriatele de solidaritate ASAT reprezintă o asociere informală între un mic producător şi un grup de consumatori , având drept obiectiv asigurarea de produse naturale, realizate la nivel local. Fiecare parteneriat are la bază un contract care se încheie pe perioada unui sezon agricol, pe baza căruia fiind livrate într-un punct fix legume de sezon.

Prin parteneriatele de solidaritate ASAT se urmărește dezvoltarea unei relații directe între micii producători și consumatorii urbani, eliminarea intermediarilor și asigurarea de produse sănătoase și diversificate la cel mai accesibil preț, dar care să fie un preț echitabil pentru producător. Relația care se dezvoltă între grupul de consumatori și producător se bazează pe valorile solidarității sociale și a echității.

Astfel, pe baza unui contract anual fix, timișorenii se pot abona pentru întregul an la un coș săptămânal de legume, care conține legume de sezon, crescute în condiții naturale și proaspăt cultivate. Producția se realizează în condiții de transparență, membrii parteneriatului având acces la informații referitoare la practicile de producție, semințele folosite, costurile de producție. Sistemul ASAT reprezintă o inovație socială, consumatorii împărțind între ei costurile de producție, iar producătorul împarte cu aceștia întreaga producție obținută.

În Timișoara, sunt înscriși 4 producători în rețeaua ASAT, aceștia având grădinile în Otelec, Ghioroc, Ficătar și Dragșina. Participarea producătorilor în rețeaua ASAT se face pe baza semnării unui contract cu asociația ASAT, care se referă la respectarea unor principii etice, specifice inițiativelor din agricultura susținută de comunitate

Am știut mereu că participarea în ASAT nu se rezumă la coșul de legume sănătoase pe care îl primesc săptămânal, ci este un gest prin care încurajez pe termen mediu și lung micii producători să producă hrană curată pentru noi, consumatorii de proximitate. De peste 10 ani susținem trecerea la o agricultură naturală, cu respect față de resursele cele mai importante (apă, pământ), susținem păstrarea unor soiuri de semințe tradiționale și experimentarea unui model economic bazat pe solidaritate. Știam că obiectivul mai mare era de a susține comunitățile noastre de a deveni mai reziliente și de a face față unor crize viitoare. Nu am crezut însă că ne vom confrunta atât de repede cu o criză globală, care ne va pune față în față cu limitele modelului nostru de dezvoltare, în care hrana este tranzacționată ca marfă pentru profit„, ne spune Vețan.

Timișorenii interesați să primească mai multe informații pot scrie la adresa timisoara@asatromania.ro, unde unul dintre voluntarii ASAT le va răspunde întrebărilor pe care le au.

Pentru a veni în sprijinul celor interesați, sintetizăm câteva aspecte particulare privind parteneriatele de solidaritate ASAT, care se deosebesc de scheme comerciale de distribuție de legume.

  • parteneriatul ASAT presupune semnarea unui contract între consunator și producător pe perioada unui sezon agricol;

  • relația între consumatori și producător este una directă, nu există nici un intermediar între aceștia – nu este vorba de o afacere de distribuție de legume, furnizată ca serviciu contra-cost, ci un demers de agricultură civică, dezvoltat prin implicarea consumatorilor și producătorilor;

  • locul de distribuție ASAT este comun– consumatorii vin o dată pe săptămână să își ridice coșul de legume, dintr-o locație fixă din Timișoara. Nu există posibilitatea de a se realiza distribuții la domiciliu de către producător;

  • toate coșurile sunt egale pentru consumatorii înscriși, nu se pot comanda anumite produse suplimentare pentru că producătorul împarte întreaga producție între consumatorii-membri. Sunt încurajate însă schimburile de legume între consumatori, în cazul în care anumite produse nu le folosim;

  • consumatorii plătesc un avans la înscriere, sumă care se scade din valoarea totală a abonamentului. Ulterior, se plătește o rată lunară fixă, conform informațiilor din contract;

  • consumatorii se angajează să împartă cu producătorul riscurile și beneficiile unei agriculturi naturale – dacă există pierderi de producție, consumatorii acceptă să plătească același preț al abonamentului. De asemenea, dacă există surplusuri la anumite legume, producătorul împarte acest surplus între consumatori, fără plata unui preț suplimentar;

  • consumatorii se implică voluntar în activități de gestionare a parteneriatului: organizarea distribuției, organizarea unor vizite la gospodărie, promovare, evaluare a sezonului agricol. ASAT este un demers care se bazează pe implicarea voluntară a partenerilor;

  • consumatorii au posibilitatea de a se implica în stabilirea cantităților de produse, soiuri de semințe, organizarea de vizite la gospodărie. Transparența practicilor de producție este unul dintre atuurile principale ale acestui demers.

Mai multe detalii aici: www.asatromania.ro

Despre autor

avatar

Bun venit pe platforma de informație și educație pozitivă, RomâniaPozitivă.ro! Avem pentru tine peste 30 000 de exemple de Bine despre România de la peste 30 de autori și colaboratori încă din 2006. Susținem și programe educaționale în diverse tematici și am lucrat cu aproape 10 000 de participanți în ultimii 20 de ani. La acest cont de autor publicăm articole, comunicate de presă, opinii și imagini pe care le primim de la colaboratori și parteneri, dar selectăm acele date care se potrivesc cu ceea ce dorim să promovăm pe platforma noastră. De Bine despre România.

Comentează

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.